Eigenschaften:
Wirsing hat von allen Kopfkohlarten den höchsten Anteil an Glucosinolaten, und fördert aktiv die Stärkung des Immunsystems.

Geeignet bei Krebs und Long-Covid.
Ungeeignet bei Schluckbeschwerden.

Zutaten:
Bechamelsauce (Milch 1,5 % Fett, Sahne 30% Fett, Kartoffelstärke, Salz, Muskatnuss), Sellerie, Möhre, Wirsing

Portionsgröße 120 g

Nährwerte pro 100 g
kJ 398
kcal 96
Fett 7,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g
Kohlenhydrate 5,2 g
davon Zucker 5,7 g
Eiweiß 1,9 g
Salz 0,7 g