Eigenschaften:
Die Eisen bringen gutes pflanzliches Eiweiß mit sich, das Eisen kann durch den Einsatz Vitamin C-reicher Lebensmittel besser aufgenommen werden. Kohlrabi sind mitunter reich an Folsäure, welches zu einer normalen Blutbildung und einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt.

Geeignet bei Krebs und Long-Covid.
Ungeeignet bei Schluckbeschwerden.

Zutaten:
Bechamelsauce (Milch 1,5 % Fett, Sahne 30% Fett, Kartoffelstärke, Salz, Muskatnuss), Sellerie, Möhre, Kohlrabi, Belugalinsen

Portionsgröße 110 g

Nährwerte pro 100 g
kJ 344
kcal 83
Fett 4,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 6,1 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 2,9 g
Salz 1,1 g