Die Panchakarma-Kur - Kapha reduzierende Diät

Kapha symbolisiert die Elemente Wasser und Erde und steht für das Strukturprinzip.

So werden beispielsweise Beschwerden wie Übergewicht, Stoffwechselstörungen, Diabetes, Allergien und Erkältungen angesprochen.

Serviert werden Hülsenfrüchte, Beeren, alle Gemüsesorten (außer Kartoffeln), Joghurt, Ziegenmilch und -käse, Gerste, Mais, Buchweizen, Hirse und Basmatireis, kräftig gewürzt und mit wenig Salz.