Creamy Root Vegetables with Beluga Lentils
Eigenschaften:
Das Eisen bringt gutes pflanzliches Eiweiß mit sich, das Eisen kann durch die Verwendung von Vitamin-C-reichen Lebensmitteln besser aufgenommen werden. Kohlrabi sind mitunter reich an Folsäure, die zur normalen Blutbildung und zum normalen Funktionieren des Immunsystems beiträgt.
Geeignet für Krebs- und Langzeitkranke.
Nicht geeignet bei Schluckbeschwerden.
Zutaten:
Bechamelsauce (Milch 1,5% Fett, Sahne 30% Fett, Kartoffelstärke, Salz, Muskatnuss), Sellerie, Karotten, Kohlrabi, Beluga-Linsen
Portionsgröße 110 g
Nährwertangaben pro 100 g
kJ 344
Kalorien 83
Fett 4,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 6,1 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 2,9 g
Salz 1,1 g